Tronco de Navidad

Hola a todos, ya he vuelto. Estos días son de mucho lío para mí pero bueno estoy aquí y con un postre.
Este tronco de navidad es el que he hecho para mi familia. Lo hemos compartido el día de Navidad y no sobró nada. Estaba muy bueno.
Os explico como lo hago en la sección de Postres.

Feliz Navidad a todos y hasta la próxima receta.



Por fin.

Ya he publicado en la sección de postres, como hice la tarta de cumpleaños de cars.
Si tenéis curiosidad podéis echarle un vistazo. Y si os atrevéis, la podéis hacer. Sabéis que si tenéis alguna duda me la preguntáis sin problema.
Bueno las siguientes recetas serán relacionadas con la Navidad.

Bueno hasta la próxima receta.

Nueva sección

Hola a todos, como os comenté la semana pasada, ya he puesto una nueva sección. Se llama Recetas Base. En ella encontraréis la receta de mi Bizcocho, de un almíbar y de una ganaché de chocolate.
Poco a poco iré añadiendo mis recetas.
Bueno por hoy es todo. Hasta la próxima receta.


Próximamente os contaré como la hice:

1000 páginas vista

Hola a todos. Os agradezco las visitas que me hacéis. Ya he llegado a las 1000 páginas vistas.
Espero que las recetas os sean de gran ayuda. En breve abriré otra página con recetas base.
Pero hasta que llegue el momento os voy a poner una foto de la tarta que hice para el cumpleaños de mi niño.
Pronto os pondré como la he hecho.

Bueno hasta la próxima receta.

Para combatir el frío.

Hola a todos, hoy como hace frío os propongo un entrante caliente.
Se acompaña con pan o tostadas y se come como si fuera un paté.
Es un buen entrante para compartir. Así que ya sabéis, si no salís a la calle porque hace frío.
Invita a tus amigos a una Brandada de bacalao la encontraréis en aperitivos.

Aquí os dejo la foto.

Bueno hasta la próxima receta.

Algo novedoso

Hola amigos, hoy os presento una receta algo novedosa. Aunque no lo parezca es fácil de hacer y quedaréis muy bien con los comensales. Probad a hacerla y ya veréis como repetís.
La encontraréis en aperitivos y se llama pan relleno de tortilla de patatas con salsa de padrón.

Bueno ya me contaréis y hasta la próxima receta.

Feliz Halloween

Hola a todos. Hoy os presento dos recetas perfectas para celebrar Halloween.
La primera es solo para adultos. Es un cóctel que un amigo mío (Sepe) lo ha bautizado como Sangre de Día y lo podéis encontrar en Aperitivos.

La otra receta es apta para todos los públicos, sobre todo para los más pequeños de la casa.
Son unos cupcakes de calabaza con buttercream de calabaza. Para chuparse los dedos.
Los encontraréis en postres.

Bueno probadlas y ya me contaréis.
Hasta otra receta y Feliz Halloween y El Día de Todos los Santos.

Ya estoy de vuelta

Hola a todos. Se que llevo sin escribir un tiempo pero he estado muy liada. Pero ya estoy de vuelta y os he añadido dos recetas nuevas. A ver que os parecen.

La primera es un aperitivo bastante completo y lo he llamado: Pincho de patata y champiñón.

 

 

La segunda receta la encontraréis en segundos  y se llama: brocheta de cerdo ibérico con salsa de plátano.  Aunque os parezca un poco raro, está muy buena, sobre todo si os gusta mezclar sabores dulces y salados. Ya me contaréis.

Pues con estas dos recetas os dejo y espero no tardar tanto en añadir más.
Hasta otra.



hoy va de hojaldres

Hola a todos.
Hoy estoy de vuelta con un par de recetas de hojaldre. Concretamente dos postres.
Uno de ellos EMPANADA DE CABELLO DE ANGEL.
El otro, como aquí en mi ciudad estamos en fiestas, es muy típico el rosco de Altamira.
Es un ROSCO DE HOJALDRE relleno de nata o crema pastelera.
Yo lo he rellenado con crema pastelera, pero lo podéis rellenar de lo que queráis.
Nata, merengue, trufa, mermelada, frutas o de lo que se os ocurra.
Espero que lo disfrutéis.

PD.: Pronto pondré una sección de recetas bases y en ellas pondré como hacer crema pastelera o montar nata o hacer trufa, etc...

Fideos y no en sopa.

Hola a todos.
Hoy os traigo una receta especial.
Se usan fideos finos de los que se llaman cabello de ángel. Normalmente se usan para sopa pero yo los suelo poner como si fuera una fideuá. Está claro que vosotros podéis usar el fideo que queráis, incluso el que se usa para la fideuá. Eso como más os guste. Pero un consejo, probadlo con los fideos que os propongo. Os sorprenderá.
Esta receta la encontraréis en PRIMEROS  y la he llamado FIDEOS A LA MARINERA.
Ya me contaréis que tal.
Hasta la próxima receta.

Huevos de codorniz

Hola a todos.
Hoy os propongo dos pinchos con huevo de codorniz.
Son de dos maneras distintas de cocinar el huevo.
Espero que os sean prácticos y los cocinéis.

Los encontraréis en APERITIVOS.

CHAMPIÑONES RELLENOS CON HUEVO DE CODORNIZ.

PINCHO DE CHISTORRA CON HUEVO DE CODORNIZ.



A la espera que os gusten, hasta.... otra receta.

Sugerencia

Hola a todos, hace unos días coloque una receta de batido de sandía y otra de helado de menta. Bueno pues si al batido de sandía le echamos unas bolas de helado de menta, tenemos otro postre muy bueno.  Aquí os dejo una foto.

Recetas en copas

Hola a todos. Hoy os presento dos recetas que he servido en copas.
Son ideales para una cena o celebración. Muy refrescantes para estos días de calor.
La primera la he puesto en aperitivos porque la he servido en copa. Si queremos podemos poner más cantidad y servirla como primer plato acompañada con unas anchoas en aceite, ideal.
La segunda receta es un helado muy refrescante.
Aquí os dejo las fotos:

En aperitivos: Ceviche de salmón y aguacate.

En postres: Helado de menta.

Carrilleras de segundo y sandía de postre.

Hola a todos hoy he introducido dos recetas más. A ver que os parecen.

De segundo unas carrilleras ibéricas al vino tinto con patatas al horno.

Y de postre un refrescante batido de sandía.

Ya me contaréis que tal. Besos a todos.

Para combatir el calor

 Hola a todos. Hoy he añadido dos recetas frías. Hace mucho calor y estas recetas van muy bien.

Las dos son primeros platos: Vichyssoise y pastel de verduras con salsa fría de tomate.

Muy frescas.

Espero que las disfrutéis.

 

También en fotos podéis ver algunas de mis tartas que hago en cumpleaños.
Ya iré poniendo la receta de alguna.

receta de verano

Hola, ¿cómo lleváis el verano?
Yo he estado liada y llevaba tiempo sin escribir recetas, pero ya he vuelto y he añadido dos que para este verano van muy bien.
Una está en aperitivos, un gazpacho de sandía.
La otra está en primeros, una lasaña fría.
Espero que las probéis y os gusten.
Un saludo a todos.

Hoy pimientos

En segundos encontraréis un receta muy original.
Pimientos rellenos de patatas con bacalao con sus dos salsas.
Probadlo de verdad que está buenísima.

Primeras recetas

Hola a todos.
He incorporado mis primeras recetas.
En entrantes podéis encontrar CHUPITO DE CALABAZA Y CALABACÍN.
En primeros veremos CALABACÍN REDONDO RELLENO.
Y para darnos un capricho en postres tenemos TARTA FÁCIL DE FRESAS.

Espero que os gusten.

Bienvenidos

Hola, doy la bienvenida a todos los que me visitéis.
Aquí encontraréis recetas de todo.
Iré poniendo entrantes, aperitivos, platos principales, postres y todo lo que se me ocurra.
También podéis hacerme alguna consulta y yo intentaré ayudaros.
Espero que os gusten mis recetas y probéis a hacerlas.