Hoy a parte de recordar una receta os quiero comentar que he añadido más información en la sección de fiesta pirata y también he añadido alguna foto. Daros una vuelta y lo véis.
Por otro lado hoy os voy a recordar una receta del helado de menta que yo hago y está riquísimo y además muy refrescante.
HELADO DE MENTA
INGREDIENTES:
- 1 buen manojo de menta fresca.
- 1/2 litro de leche entera.
- 1/2 de nata montada.
- 5 yemas de huevo.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 150 ml. de jarabe de menta.
- Colorante alimenticio verde.
PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos la leche, el azúcar y las hojas de menta y lo dejamos hervir.
Cuando se enfríe quitamos las hojas de menta y picamos la mitad. Las otras las retiramos.
Añadimos las yemas de huevo a la leche. Lo haremos de una en una, removiendo bien y sin batir.
Lo ponemos a calentar a fuego suave. Sin dejar de remover hasta que espese. NO tiene que hervir.
Lo dejamos enfriar en el frigorífico. Después le añadimos la nata montada y removemos suavemente para que no pierda espesor. Añadimos el jarabe de menta y unas gotas de colorante. Removemos y lo vertemos en unos moldes de aluminio.
Lo guardamos en el congelador. Cada media hora lo sacamos y lo removemos con una cuchara.
Lo haremos durante las dos primeras horas. Después dejar en el congelador unas 8 horas antes de consumir.
Yo lo serví con sirope de chocolate pero cada uno su imaginación.
Aquí lo tenéis y a disfrutar. Pronto añadiré nuevas recetas, estad atentos.
Y hasta la próxima receta.
Aquí lo tenéis y a disfrutar. Pronto añadiré nuevas recetas, estad atentos.
Y hasta la próxima receta.
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