hoy va de hojaldres

Hola a todos.
Hoy estoy de vuelta con un par de recetas de hojaldre. Concretamente dos postres.
Uno de ellos EMPANADA DE CABELLO DE ANGEL.
El otro, como aquí en mi ciudad estamos en fiestas, es muy típico el rosco de Altamira.
Es un ROSCO DE HOJALDRE relleno de nata o crema pastelera.
Yo lo he rellenado con crema pastelera, pero lo podéis rellenar de lo que queráis.
Nata, merengue, trufa, mermelada, frutas o de lo que se os ocurra.
Espero que lo disfrutéis.

PD.: Pronto pondré una sección de recetas bases y en ellas pondré como hacer crema pastelera o montar nata o hacer trufa, etc...

Fideos y no en sopa.

Hola a todos.
Hoy os traigo una receta especial.
Se usan fideos finos de los que se llaman cabello de ángel. Normalmente se usan para sopa pero yo los suelo poner como si fuera una fideuá. Está claro que vosotros podéis usar el fideo que queráis, incluso el que se usa para la fideuá. Eso como más os guste. Pero un consejo, probadlo con los fideos que os propongo. Os sorprenderá.
Esta receta la encontraréis en PRIMEROS  y la he llamado FIDEOS A LA MARINERA.
Ya me contaréis que tal.
Hasta la próxima receta.